|
|
Scamp Gratin
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
90 gr scampi′s
100 gr champignons
2 pijpajuintjes
1 gehakte ui
1 knoflookteentje
3 tomaten
2 lepels tomatenpuree
1 lepel gehakte peterselie
1 theelepel basilicum
2 eetlepels parmezaanse kaas
1 eetlepel paneermeel
peper en zout
kerriepoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de scampi′s gedurende 5′ in een pan met bakvel.
Kruid met peper en zout en kerriepoeder.
Snijdt de champignons in twee, de pijpajuintjes in stukjes en voeg ze aan het eind van de baktijd aan de scampi′s toe.
snij de tomaten in stukjes.
fruit de ui met de knoflook , de tomaten en de tomatenpuree , de basilicum en de peterselie.
Laat 5 min koken.Kruid met perper en zout . Breng de scampi′s en het groentenmengsel over in een ovenschotel en giet er de tomatensaus over.
Bestrooi met de parmezaanse kaas en het paneermeel.
Laat gedurende 10 min gratineren in een voorverwarmde oven op 220?
|
|
|